Evoluții și tendințe pe piața laptelui

(21.07.2015) Mai 2015, sectorul laptelui și al produselor lactate în Europa

LIVRĂRI DE LAPTE

Oferta de lapte la nivel mondial este semnificativă în raport cu cererea. Datele privind livrările la nivel european din primul trimestru confirmă tendința de scădere din ultimele luni ale anului trecut (-1,3 % față de ianuarie-martie 2014). Pentru noul sezon, se estimează o creștere de 1,1 %-1,5 %. În principalele țări exportatoare, previziunile pentru luna aprilie 2015 indică următoarele valori: + 11 % Irlanda, + 1 % Olanda, + 4 % Polonia.
Creșterea producției este progresivă, datorită incertitudinii generate de evoluția pieței. Prețul laptelui la fermă înregistrează, în fapt, o scădere.
Diferiți producători europeni au ales să predea la 1 aprilie laptele produs în zilele 30-31 martie.
În Franța, s-ar fi interzis construirea de crescătorii cu peste 1.000 de animale.

piata_laptelui
The Cattle Times

BRÂNZETURI

Embargoul impus de Rusia, unde UE era principalul furnizor, a redus exporturile totale de brânzeturi (-14 % în perioada ianuarie-martie 2015 față de perioada ianuarie-martie 2014), cu toate acestea, exporturile sunt în creștere către țări precum Coreea de Sud, Japonia și Statele Unite (a se vedea noul slide 12 din Slideshow).
Producția are loc în funcție de cerere și în primul trimestru din 2015 aceasta se situează la -3,7 %, cu 2,1 milioane de tone produse.
Prețurile sunt influențate de oferta de lapte și rămân scăzute. Încasările din transformarea în brânză tind să se adapteze la încasările din transformarea în lapte praf degresat și unt.
În Italia, adunările consorțiilor de brânzeturi Grana Padano și Parmigiano Reggiano au aprobat o programare a producției, așadar, prețurile ar trebui să rămână stabile și să se redreseze la sfârșitul anului.
În cazul în care programarea producției nu este pusă în aplicare, prețurile vor avea o tendință descendentă.

UNT

Comparativ cu valul general de scădere a celorlalte produse lactate, prețurile mondiale ale untului rămân constante, datorită cererii curente provenind din Arabia Saudită, Egipt și Statele Unite ale Americii.
Dacă producția de lapte va continua să crească, trebuind să se recurgă la măsura transformării surplusului de lapte în lapte praf degresat și unt, stocurile de unt ar putea crește (nivelul actual fiind de 59.117 tone).
Prețurile la unt în UE se situează la niveluri competitive cu piețele mondiale.

LAPTE PRAF DEGRESAT (SMP)

Activitatea de bază la nivel european este producerea de brânză, dar creșterea producției de lapte a dus la o creștere a producției de lapte praf (+ 1,4 % în primul trimestru al anului 2015).
Exportul de lapte praf degresat (+24 % în perioada ianuarie-martie 2015, comparativ cu perioada ianuarie-martie 2014) este favorizat atât de cursul de schimb, cât și de prețurile scăzute pe plan internațional.
Egiptul și Thailanda au crescut considerabil achizițiile de lapte praf degresat din Europa în primul trimestru al anului 2015.

Actualizare: 5 iunie 2015


Mai multe Ştiri

A apărut ediţia a II-a din Ghidul animalelor de companie

Maravet organizează anul acesta cea de-a IV-a ediție a Cupei pescarului veterinar

Suntem bucuroși să vă anunțăm că anul acesta vom organiza a IV-a ediție a „Cupei Pescarului Veterinar Maravet” la care vă așteptăm cu mare drag.
Citește mai mult

Piton_capuse

Caz GRAV de infestare cu căpuşe la un şarpe. Numărul „ireal” de paraziţi extraşi din pielea acestuia

Un piton a fost găsit într-o stare deplorabilă într-o piscină din Australia, potrivit Yahoo! News. Şarpele era infestat cu peste 500 de căpuşe. Animalul, care a primit numele „Nike”, a fost preluat de cei de la Gold Coast and Brisbane Snake Catcher.
Citește mai mult

Hemodialivet - Romanian Society of Veterinary Nephrology

European Congress of Veterinary Nephrology    

During the European Congress of Veterinary Nephrology, February 22nd - 23rd, 2019 in Bucharest, you will have the opportunity to have a masterclass with Dr. Dennis B. DeNicola
Citește mai mult

Forum Practica Veterinara

Workshop imagistică veterinară 1

În intervalul 19-20 aprilie 2019, Forumul pentur Practică Veterinară România, vă așteaptă la cea de-a III-a ediție la Crowne Plaza Hotel - București. Coordonatorul evenimentului este Prof. univ. dr. Mario Codreanu.
Citește mai mult

Ordin pentru modificarea și completarea normelor privind identificarea și înregistrarea câinilor cu stăpân

Ordin pentru modificarea şi completarea Normelor privind identificarea şi înregistrarea
câinilor cu stapân aprobate prin Ordinul preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare
Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor nr. 1/2014.
Citește mai mult

Stand Maravet AMVAC 2018_1

AMVAC 2018

Congresul Internațional AMVAC a reunit medici veterinari din întreaga țară și a reușit să-i aducă față în față atât cu companiile de top din domeniul sănătății animalelor cât și cu lectori în domeniul medicinei veterinare.
Citește mai mult

VetTube

GI disorders in dogs: new insights in diagnosis and management

Te invităm să afli noutățile din domeniul managementului și diagnosticului afecțiunilor gastrointestinale la câini!
Citește mai mult

A apărut ediţia a II-a din Ghidul animalelor de companie

4 factori care transformă industria veterinară

Creșterea competiției în mediul online în ceea ce privește vânzarea medicamentelor pentru pureci și căpușe, îmbătrânirea demografică în rândul medicilor veterinari, datoriile generate de studii.
Citește mai mult

Ştiinţa

Companii

Internaţional

Literatură